El 100 % de los hosteleros comete estos fallos al elegir uniformes de hostelería

Los errores al elegir uniformes de hostelería se pagan durante meses, no el día de la compra. El que más cuesta es el de mirar la foto del catálogo y no el tejido: la prenda queda perfecta en pantalla y, a las semanas de lavados diarios, el negro se ha apagado, el polo ha encogido y el delantal se arruga a la primera. Como estamos cada semana con restaurantes que renuevan su ropa de equipo, hemos visto repetirse los mismos fallos una y otra vez. Aquí tienes cuáles son, por qué pasan y qué hacer en su lugar.

Elegir por la foto y no por el tejido

Qué pasa. La prenda luce en el catálogo, pero con el uso aparece pilling en el polar, la camiseta de algodón fino se vuelve transparente bajo la luz de la cocina o el tejido se deforma en los hombros. El uniforme que no aguanta lavados obliga a renovar antes de tiempo y a encargar otro pedido completo.

Por qué pasa. Las fotos venden por el color y el corte, pero el rendimiento de un uniforme de camarero depende del gramaje, la composición y el acabado del tejido, datos que casi nadie mira al comprar.

Qué hacer en su lugar. Fíjate primero en el gramaje y la composición: un polo de cocina necesita más gramaje que una camiseta de verano, y un tejido con poliéster aguanta mejor los lavados diarios que uno 100 % algodón muy fino. Hemos tratado cómo se comportan los tejidos según su composición en el artículo sobre tejidos de uniformes sanitarios de poliéster o algodón, y buena parte de ese razonamiento vale igual para hostelería. En nuestra página de ropa para hostelería verás las gamas de polos, camisetas y delantales separadas, para que compares tejidos antes de decidir.

No pensar en los lavados desde el primer día

Qué pasa. Elegís una prenda blanca bonita o un tono vivo, y en pocos meses el equipo presenta uniformes de varios tonos dentro del mismo local. O peor: aparece el logo descolorido o agrietado.

Por qué pasa. En hostelería el lavado es diario y a menudo a temperatura alta, y los colores claros y las estampaciones gruesas sufren antes. No es mala suerte: es que se eligió la prenda y el marcaje pensando en el escaparate, no en la lavadora industrial.

Qué hacer en su lugar. Para cocinas y salas de servicio intenso, elige colores medios u oscuros que oculten el desgaste (gris grafito, azul marino, verde botella) y valora el bordado para el logo: el hilo cosido se integra en la prenda y aguanta los lavados mejor que una capa de tinta. El bordado funciona muy bien en polos, chaquetas y delantales, que es justo donde más veces se lava un uniforme. Y en el momento de diseñar, piensa en tintas de borde sólido para serigrafía si vais a estampar, porque resisten mejor que los degradados finos.

Elegir un color que no existe en todas las tallas

Qué pasa. El equipo queda uniforme en papel, pero al pedir tallas os encontráis con que el tono exacto no está disponible en la talla grande de hombre o en la talla de alguna chica del equipo. Acabáis mezclando colores parecidos pero no iguales, o dejando a alguien con una prenda distinta.

Por qué pasa. Muchos modelos se venden en más colores de los que se fabrican en todas las tallas, sobre todo en los tonos de temporada. Y en hostelería la plantilla suele tener tallas variadas, así que el problema aparece casi siempre.

Qué hacer en su lugar. Antes de decidir el color, comprobad que ese tono existe en todo el rango de tallas de vuestro equipo, de la S más pequeña a la 3XL o superior. Nuestro catálogo supera los 2.000 modelos repartidos en 8 departamentos, de Mujer, Hombre y Niño a Ropa profesional, así que casi siempre hay un tono equivalente en un modelo con tallas completas. La lección práctica: primero las tallas y los colores reales, después la estética.

Olvidar las reposiciones

Qué pasa. Se calculan los uniformes exactos para la plantilla de hoy y, al entrar alguien nuevo o romperse una prenda, toca pedir una unidad. Ahí surgen dos problemas: muchas prendas se piden por cantidad a partir de 25 o 50 unidades según el producto, y el color o el modelo pueden haber cambiado en el catálogo.

Por qué pasa. En hostelería la rotación es alta y nadie piensa en ella el día del primer pedido. Se planifica para la foto del equipo completo, no para la realidad del año siguiente.

Qué hacer en su lugar. Encarga desde el principio un pequeño margen de reposición en los modelos base y elige un modelo estable del catálogo, no un color de temporada que pueda desaparecer. Si el modelo sigue disponible, repetir el mismo marcaje es directo; por eso conviene que el logo lo guardéis en vectorial (SVG o PDF), que además reproduce mejor en el bordado y la serigrafía. Y si el equipo crece, haceros un plan de reposición en lugar de improvisar pedido a pedido.

Pensar solo en la estética y olvidar la comodidad

Qué pasa. El uniforme queda impecable en la foto de presentación y el equipo acaba con mangas arremangadas, delantales mal anudados y polos que estorban al servir. La ropa que no es cómoda deja de usarse como debe.

Por qué pasa. El error de base es comprar todos los uniformes en la misma talla o por ojos, sin pensar que una persona pasa ocho horas de pie moviéndose. La comodidad es importante en hostelería: el turno de la sala es físico, con calor, cargas y movimientos repetidos.

Qué hacer en su lugar. Pedid una pequeña prueba de tallas dentro del equipo antes de cerrar el pedido, y pensad en el puesto de cada uno: el cocinero necesita otra cosa que el personal de sala, y nadie mejor que ellos para decíroslo. Un turno largo con un polo mal elegido se nota en el servicio, no solo en la espalda de quien lo lleva.

Dejar el marcaje para el final

Qué pasa. Se elige el modelo sin pensar en cómo va a ir el logo, y llega el momento de estampar o bordar y el resultado es discreto: el bordado desaparece en un tejido de rizo o la tinta no agarra bien en un tejido sintético.

Por qué pasa. El marcaje no es un extra que se añade al final: la técnica adecuada depende del tejido, del color y del uso de la prenda.

Qué hacer en su lugar. Pensad el logo junto con la prenda. En nuestras técnicas de marcaje de estampación y bordado trabajamos con serigrafía, DTF, sublimación y bordado, y cada una encaja mejor con unos tejidos y usos concretos: para uniformes que van a la lavadora cada día, el bordado suele ser la apuesta más segura. Si tenéis dudas sobre cómo quedará vuestro logo, podéis verlo sobre la prenda antes de encargar con el probador de logo online.

Comprar por impulso sin comparar el coste completo

Qué pasa. Se elige la prenda más económica del primer sitio que aparece, y al año se está pagando de nuevo la renovación completa porque las prendas no han durado.

Por qué pasa. Se compara el precio de un pedido y no el de varios años de uniformes. Un polo más caro de gama media-alta que aguanta tres veces más lavados sale mejor a cuenta que dos baratos.

Qué hacer en su lugar. Comparad gamas, no solo precios. Con pedidos por cantidad, el coste por unidad baja a medida que suben las unidades (con tramos por encima de 50, 150, 500 y 1.000), y también influye el número de tintas, el tamaño del bordado, las posiciones de marcaje y la gama y el color de la prenda. Ahí es donde conviene recortar con cabeza: en las prendas de contacto diario no, y en los detalles decorativos sí. Si necesitáis equipar a varios equipos de la empresa, échale un ojo también a nuestra ropa de trabajo y uniformes para empresas, donde tratamos la elección por puestos de trabajo.

La lección principal

Casi todos los problemas con uniformes de camareros se evitan en la fase de elección: tejido apto para lavados diarios, colores y tallas disponibles en todo el rango, un pequeño margen de reposición y un marcaje pensado desde el principio. El uniforme correcto no es el más bonito del catálogo, sino el que dentro de un año sigue pareciendo uniforme.

Y si vais a renovar el uniforme del equipo

En Fun Fashion distribuimos y personalizamos ropa para hostelería desde nuestros talleres en Madrid, con envíos a toda España. Para elegir bien, lo más sencillo es partir del catálogo: el buscador admite búsquedas normales por prenda, color, tejido o gramaje, entre más de 2.000 modelos. Cuando tengáis el modelo que encaja con vuestro equipo, pedidnos presupuesto sin compromiso con la cantidad aproximada y vuestro logo, y os proponemos la prenda y la técnica de marcaje que mejor le van.

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