Uniformes para cafeterías: qué opción conviene a cada local

Entre los uniformes para cafeterías hay tres opciones que dominan: la camiseta de color con delantal de peto, el polo bordado y la camisa profesional. La camiseta con delantal va bien al coffee shop de barrio con equipo joven; el polo bordado encaja en cafeterías con barra y sala que quieren verse más serias; y la camisa profesional funciona cuando hay servicio de mesa y desayunos de hostelería clásica. Ahora las comparamos una por una, con una tabla de pros y contras, y cerramos con qué elegir según tu caso.

Las tres opciones que se plantean la mayoría de cafeterías

Antes de comparar conviene saber qué es exactamente cada opción, porque a veces se mezclan conceptos. Si ya has leído nuestra guía de uniformes para cafeterías con delantal, camiseta y gorra, conoces las piezas; aquí el enfoque es otro: cuál de esas combinaciones conviene más según el local y el equipo.

• Camiseta de color con delantal de peto. Una camiseta de algodón en el color del local (verde botella, burdeos, negro, crudo) con el logo pequeño en el pecho, y encima el delantal. El delantal lleva la imagen y protege la ropa; la camiseta identifica al equipo.
• Polo bordado. Un polo piqué con el logo bordado en el pecho y, si quieres, el nombre del puesto. Da una imagen más limpia de barra y aguanta el lavado diario sin deslucirse tan rápido.
• Camisa profesional. Camisa de manga corta o larga, lisa o de cuadros finos, normalmente con bordado discreto. Es la opción de hostelería y restauración más clásica, para cafeterías con servicio de mesa.

Ninguna es mejor en absoluto. Lo que cambia es el tipo de local, el calor de la zona de trabajo y la imagen que quieres dar.

Tabla comparativa de las tres opciones

Hemos resumido las diferencias por criterios que puedes comprobar tú mismo antes de pedir: imagen que transmite, cómo aguanta el trabajo diario, mantenimiento y tipo de marcaje más habitual.

Camiseta de color con delantal: la opción flexible

Es la más usada en cafeterías de corte moderno por una razón práctica: la camiseta es barata de reponer por talla y color, y el delantal concentra todo el peso de la marca. El logo de la casa va bordado en el peto del delantal, que es la pieza que más se ve, y la camiseta puede llevar un logo pequeño serigrafiado o nada en absoluto.

Su punto débil es el lavado diario. Una camiseta de algodón de color lavada a diario en programa corto y a temperatura alta pierde viveza antes que un piqué. Si eliges esta opción, escoge un gramaje medio o alto y tintas de serigrafía, que aguantan mejor que una impresión a todo color en prendas que se lavan sin descanso. Sobre cómo afecta el tejido a la vida del uniforme, tienes más detalle en nuestro artículo sobre cómo elegir el tejido de los uniformes de hostelería.

Otra ventaja poco aprovechada: la camiseta que viste al equipo puede venderse también al cliente, con el mismo modelo en tallas de hombre, mujer y niño. Es merchandising que refuerza la marca del local sin coste de diseño extra.

Polo bordado: la opción de barra

Si tu cafetería tiene barra con turnos largos y no quieres parecer ni de niño de comunión ni de campaña electoral, el polo piqué es el punto medio. Aguanta el desgaste, el bordado en pecho no se despega ni con lavados agresivos y da una imagen de equipo cuidado que funciona especialmente bien cuando tratas a diario con clientela de oficina.

El bordado tiene una condición: cuanto más pequeño y con menos tintas de hilo, mejor queda y menos afecta al coste. Un logo de 8 o 9 centímetros en el pecho con dos o tres colores de hilo es lo habitual en ropa de hostelería; llevar el logo enorme a la espalda encarece el bordado y visualmente resta.

El contra es la rotación de imagen: si cambias el color corporativo o abres una segunda línea (por ejemplo, una terraza de temporada), el polo bordado no se adapta tan rápido como una camiseta.

Camisa profesional: la opción de restauración

Cuando la cafetería sirve desayunos completos, menús o cenas, y compite con la imagen de la hostelería y restauración clásica, la camisa profesional es la que da el tono correcto. Manga corta para cocina y sala en verano, manga larga para invierno, y bordado mínimo en el pecho con el nombre del local.

Su punto fuerte es la presencia; su punto débil, el mantenimiento. Exige planchado o camisas de tejido que se planchen al secar en colgador, y eso se nota en el trabajo diario del equipo. En locales donde el uniforme se lava en casa de cada empleado, esta opción penaliza más que en los que lavan en el propio local.

¿Cuál elegir según tu caso?

Cierra la comparación mirando primero cómo trabaja tu equipo y después qué imagen quieres dar:

• Coffee shop o tostadero con equipo joven: camiseta de color con logo pequeño y delantal de peto bordado. Es la combinación con más margen para cambiar colores por temporada y la que más se presta a vender la misma camiseta al cliente.
• Cafetería de barra y sala con turnos intensivos: polo piqué bordado en pecho. Es la prenda que mejor aguanta el lavado diario y la que da una imagen limpia sin formalidad excesiva.
• Cafetería con servicio de mesa y desayunos de hostelería: camisa profesional con bordado discreto. Si el local mezcla barra y mesa, puedes combinar: camisa en sala y polo en barra.
• Equipo mixto con cocina: a quienes trabajan en cocina, añade una ropa de trabajo resistente a manchas y calor sobre la base del uniforme; un delantal de peto más largo y una camiseta oscura debajo de la bata de cocina resuelven el día a día.

Si tu duda no es el modelo sino el momento (reponer, renovar todo o empezar por partes), mira las opciones para renovar los uniformes de hostelería, que es un dilema distinto y muy habitual cuando el local lleva un par de años abierto.

Cómo pedir el uniforme de cafetería en Fun Fashion

En Fun Fashion distribuimos textil de marcas como Kariban, B&C o Fruit of the Loom con talleres de marcaje en Madrid, y lo hacemos en pedidos por cantidad desde 25 o 50 unidades según el producto, siempre con la prenda ya personalizada con tu logo. Una cosa que conviene saber antes de empezar: si buscas camisas confeccionadas a medida del local o prendas que el catálogo no incluya, no es nuestro terreno; trabajamos con los modelos del catálogo y los marcamos. Dentro del catálogo, sí, el margen es grande: elige modelo, color y técnica, y te preparamos un presupuesto sin compromiso.

Ya con la opción clara, el paso que queda es concretar la prenda. Busca en el catálogo la prenda que necesitas y, cuando la tengas, pide presupuesto para ese modelo.